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Yellow Sun sortenreiner Arabica, Brasilien, washed, Varietät „Yellow Bourbon“ Dieser aussergewöhnliche, säurearme, aromareiche, leicht süssliche Kaffee behauptet sich regelmässig in den vorderen Rängen des „Brasil Cup of Excellence“, was vielleicht auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass auf dieser Plantage die Arbeiter und ihre Kinder fair behandelt werden (solide Wohnhäuser, Schule, Sportplatz, etc.). Es ist gut möglich, dass dies Ihr neuer Lieblingskaffee wird….
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Hirschi
Ist ganz ok, aber mir persönlich fehlt ein bisschen die Finesse. Beschreiben würde ich den Kaffee mit würzig, vollmundig bei SEHR wenig Säure.