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SIDAMO Sortenreiner Premium-Arabica, Aethiopien, washed Es gibt eine verschworene Gemeinschaft von Kaffeegeniesser, die praktisch nur noch SIDAMO-Kaffee trinken! Man kann Ihnen die besten und teuersten Bohnen als Ersatz anbieten; sie bleiben ihrem Kaffee treu. Und wirklich, dieser Bourbon-Arabica aus Gartenanbau im Süden von Aethiopien macht schon beim ersten Schluck klar, warum der Name „Kaffee“ aus dem arabischen Wort „qawha“ stammt, das soviel wie „anregendes Getränk“, aber auch „Wein“ bedeutet; mit seiner fein austarierter Struktur, dem leicht süsslichen und fruchtig-blumigen Aroma, das einen leichten Touch von edlen Bordeaux-Weinen aufweist, wird jeder Schluck dieses herausragenden Kaffees zu einem wunderbaren Erlebnis, das man in Zukunft nie mehr missen möchte! Sidamo ist ein sehr dankbarer Kaffee, da er auch bei nicht optimal eingestellten Kaffeemaschinen zumeist noch sehr gut schmeckt.
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Peter Muntwyler
Ein wunderbarer Kaffe für jede Tageszeit.Ein Genuss!!
Juergen
Toller Kaffee, leichte Kakaotöne, milde Säure und trotzdem kräftig.
AdamNealis
Intense (kräftig?) flavour, Good crema. Wakes me up in the morning.
Hirschi
Sehr intensiver Kaffee, körperreich, fast schon süffig.
typetester
18g Sidamo auf 300ml Wasser im Filter. Süchtig machend kann ich unterschreiben, ich nehme eine Umami Note im Geschmack wahr die wirklich gierig macht. Abgesehen davon ein feiner, kräftiger, säurearmer Arabica mit leichter Karamellnote. Mein Liebling derzeit.