YEMEN SECRETS

YEMEN SECRETS Sortenreiner Grand Cru-Arabica, Jemen, trocken aufbereitet. Yemen war das erste Land, das Kaffee landwirtschaftlich anpflanzte und damit in den arabischen Länder Handel trieb. Damals, im 11. Jahrhundert, galt Kaffee unter dem Namen „Bunchum“ als Arzneimittel. Eigentlich ist Yemen für den Anbau von Arabica-Kaffee zu trocken. Die Plantagen wurden deshalb in aufwendigen Terassenbauten angepflanzt, die mit einem Bewässerungssystem ausgestattet sind. Zum Teil lassen die Bauern die reifen Kaffeekirschen am Baum trocknen (fermentieren), was in der gesamten Kaffeewelt einzigartig ist! Yemen Mokka ist mit keinem anderen Kaffee vergleichbar. Beim Geniessen dieses Grand Cru erhalten Sie einen genauen Eindruck, was die Königshäuser in Europa im 16. Jahrhundert erstmals getrunken haben…..