AMARO GAYO

Frau Asnakech Thomas ist die erste Frau in Äthiopien, die eine Kaffee-Genossenschaft gegründet hat und sie auch leitet. Der Bezirk Amaro im südlichen Äthiopien war bisher eher unbekanntes Feld in der Kaffeewelt. Das ändert sich nun, denn Frau Thomas geht einen konsequenten Weg; umbeharrlich klärt sie die Kleinbauern, die zumeist Analphabeten sind, darüber auf, was echte Qualität ist und das dies auf dem Weltmarkt viel bessere Preise erzielt. Sie nimmt ausschliesslich vollreife, rote Kaffeekirschen, unreife oder überreife Ware werden konsequent ausgemustert. So hat sie es geschafft, mehrfach international ausgezeichnet zu werden. Amaro Gayo ist inzwischen bei den Spezialitätenkaffees eine bekannte Grösse geworden.

Dieser Kaffee ist halb-nass verarbeitet worden (Kurzzeit-Fermentation), was ihm einen einzigartig seidigen Körper mit floralen Aromen und Beerennoten verleiht.  Eine wirkliche Spezialität!

Ihre Produkte sind Bio, Fair und Utz zertifiziert.